Tacos de Diezmillo

Porciones: 6-8 personas

Tiempo de Preparación: 2 horas (incluyendo horneado)

Dificultad: nivel bajo

Ingredientes:

1 diezmillo de res (3 kilos aproximadamente)

1 1/2 cucharadas sal con ajo

1 cucharada pimienta negra molida

1/2 cucharada orégano seco

1/2 cucharada de chile en polvo

1/2 cucharada de paprika

1/4 taza aceite de oliva

1. Precalentar el horno a 350F (175C).

2. Colocar el diezmillo entero dentro de un molde para el horno. Sazonarlo con la sal con ajo, pimienta, orégano, chile en polvo, paprika y aceite de oliva. Hacerlo por ambos lados. Cubrir el molde colocando la tapa o papel aluminio.

3. Hornear de 1 hora a 1 1/2 hasta que la carne este suave y se pueda deshebrar.

4. Una vez lista se hacen taquitos con tortillas caseras.