Helado de Calabaza

4-6 porciones

Ingredientes:

• 1 1/2 taza de crema para batir

• 1 lata de leche condensada

• 3⁄4 de taza de puré de calabaza

• 1 cucharadita de canela en polvo

• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo

• 1 pizca de clavos de olor molidos

• 1/4 cucharadita de nuez moscada

• 1⁄2 cucharadita de pasta de vainilla

Proceso:

1. Batir la crema hasta que se formen picos. Si se utiliza una batidora eléctrico, usar el accesorio de pala no de globo.

2. Añadir gradualmente la leche condensada mientras se continúa batiendo.

3. Añadir el puré de calabaza, la pasta de vainilla y las especias. Probar para ajustar la dulzura.

4. Verter la mezcla en un molde para hornear pan o en un recipiente para congelador, luego congele durante una hora y con una cuchara batir ligeramente para prevenir que se formen escarchas de hielo . Continuar congelando toda la noche. También puede agregarse la mezcla a una máquina de helados y a ¡disfrutar!