Esencia de Panettone

Tiempo de preparación: 15 min

Nivel de dificultad: baja

Porción: 1 taza

Ingredientes:

1 naranja, la ralladura y jugo

1 limón, la ralladura y el jugo

4-5 clavos de olor

5 cucharadas de azúcar

1 raja de canela

3 cucharadas de agua

1. Colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña, llevar a punto de hervor a fuego medio, mezcla si constantemente.

2. Pasar por un colador y almacenar en refrigeración una vez que esté a temperatura ambiente.